早餐有油餅、茶葉蛋、咸鴨蛋、小菜、饅頭、各種粥，趕上時令還能喝上自家果園的蘋果粥；午餐葷素搭配，有米有面，營養更加全面，也不用擔心打飯阿姨手抖，都是自己盛取，讓每天來食堂吃飯成為一件很開心的事。

食品安全有保障。很多人不喜歡在外面吃飯，最大的擔憂就是食品安全。金衛食堂從業人員管理、設備設施、食品安全等方面都有完善制度。

每天采購了哪些食材、做了哪些消毒工作等都有詳盡的流程記錄。在這里吃飯要比外賣干凈很多，可以真正做到吃的安心，吃的放心。

食材會物盡所能。合理利用食材邊角料“變廢為寶”，是食堂的“絕活”。切下的菜梗、菜葉、菜根等邊角料，進行二次加工腌制成泡菜和咸菜；刨下來的蘿卜回收清洗干凈后，曬制成蘿卜干......這些菜品，都成了員工所喜歡的可口小菜，既節約了食材成本，又增加了菜品的花色品種。

另外，食材管理、儲存都嚴格按規定，規范分類入、清庫，最大程度地減少食材的浪費，降低食材損耗。

“我們心里想著的是一個個裝車的時間節點，是抗疫前線一個個馬不停蹄的身影，只為讓一線保安員能按時吃上一口熱乎的飯菜。”

最近一段時間，金衛食堂為上勤保安員提供午餐的保障下，還要力保機關的飲食供應，可以說是身兼數職，分工有序，加班加點奮戰在崗位上。

正是有這樣的大后方保障，得以讓無論機關還是一線保安員都能吃上可口、放心、熱乎的飯菜，讓戰勝疫情的信心更足，斗志更堅！